Perfekt att googla....

ja när man vill ha tag i recept, det finns ju allt du kan tänka dig, jag hittade det här receptet på glassmarängtårta med daim.  I mitt lilla kök en matblogg med mycket gott kika in här
Men jag kan lägga ut receptet här också
,

                               GLASSMARÄNGTÅRTA MED DAIM:

NÖTMARÄNGBOTTEN:
100 g hasselnötter
3 äggvitor
2 dl socker

sätt ugnen på 150 grader,
Hacka nötter grovt för hand eller kör dom i en mixer.
Separera äggen och lägg vitorna i en bunke och gulorna ii en annan.
Vispa vitorna till hår skum,tillsätt socker och vispa i några minuter till.
Blanda till sist dom hackade nötterna och rör om försiktigt.

Bred ut smeten i en smord form med löstagbar kant.
Grädda mitt i ugnen i ca, 40 min. Låt marängbottnen svalna.

GLASSMET:

3 äggulor
5 dl vispgrädde
3/4 dl florsocker
2 dubeldaim
ev, en dubbeldaim till garnering grovhackad,

Vispa äggulor och florsocker poröst med elvisp i en skål för sig.
Vispa sedan grädden i en annan skål och blanda ner i äggsmeten.
Hacka daimen grovt med en kniv eller kör lite snabbt i en mixer.
Rör sedan ner i ägg-gräddsmeten. Häll smeten över den svala marängbottnen i formen.
Täck med folie. Låt stå i frysen minst 5 timmar .
När det sedan är dags för servering, så låter man den stå framme i 30 min, och sen bara NJUT!


bilden är lånad från hennes blogg, där kommer jag hämta fler recept,
Haaa de.............

                         

Baka är bra terapi,

och jag tycker om att baka, därför passade jag på när solen gick i moln på eftermiddan,

                           SAFTIG GOD CHOKLADKAKA,

         1 dl smält marg, jag brukar ta flytande Milda eller liknande
         2 dl strösocker
         2 ägg
         1 dl mjölk
         1 msk kakao
         2 1/2 dl vetemjöl
         2 tsk bakpulver

         GLASYR:
 
         1 msk marg
         3/4 dl strösocker
         3/4 dl mjölk
         1 msk vaniljsocker

         1.Sätt ugnen på 175 grader och smöra och brödströ en rund bakform,

         2.Vispa ägg och socker poröst,tillsätt mjölet som blandats med kakao och
            bakpulver och rör ner i smeten,
           Sist tillsätt mjölken och sen margarinet rör till en slät smet.

         3.Häll smeten i formen och grädda i ca, 35- 40 min. känn med sticka.

         4.Låt kakan svalna lite, och gör under tiden glasyren.
            Blanda alla ingredienserna till glasyren i en kastrull och låt sjuda i ca, 5 min
            under omrörning.
            Stjälp upp kakan på ett fat och häll försiktigt glasyren över, smeta ut den med
            en sked så den sjunker ner i kakan.
            Den blir så saftig och god,

          

Här är glasyren som sjuder i kastrullen, den ska inte bli tjock,bara en aning fyllig,



Den goda kakan med glasyren som runnit ner, så mumsig.  Ett recept från Allt om mat från 1977,

Bakväder idag,

Regnet är tillbaks igen, så jag tog och bakade lite, lika bra att passa på när man ändå är inne.

                                      LÅNGPANNEKAKOR, SMÖRRUTOR:


            50 g smör
            2 ägg
            1 äggvita
            2 dl strösocker
            2 1/2 dl vetemjöl
            2 tsk bakpulver
            1 dl mjölk

            GLASYR:
            100 g smör
            1 dl strösocker
            2 tsk vaniljsocker
            1 äggula
         
            TOPPING:
            fruktströssel valfri sort,

            UGN: 175 gr,

            GÖR SÅ HÄR:
  
           1. Smörj en form ca, 25x30 cm
            Smält smöret och låt det svalna.
           2. Vispa samman ägg,äggvita,(spar gulan)  
           och socker vitt och pösigt.
           Blanda mjöl och bakpulver, sikta ned det i
           äggsmeten.
          3.Tillsätt mjölk och ljummet smör lite åt gången.
           Rör tills smeten är slät.
          4.Bred ut smeten i formen och grädda i nedre delen
           av ugnen ca 20 min.
          Låt kakan svalna.
          5.Blanda ingredienserna till glasyren i en kastrull.
          Sjud upp blandningen under omrörning,får ej koka.
          Ta av från värmen och låt svalna lite.
          Bred ut glasyren på kakan.
          Strö över strösslet.
          Låt kallna och skär sen i rutor.

RSS 2.0